做一份快餐或配菜,做一批油炸甜车前草。这道美味的菜肴是世界许多地区的主食,包括加勒比海、菲律宾和拉丁美洲。只需将成熟的车前草煎至焦糖化,然后撒上糖和/或盐即可。这是在家煮甜车前草的方法。
(相关资料图)
你需要的东西
2 成熟的车前草
植物油或菜籽油
盐(可选)
红糖(可选)
肉桂(可选)
提示
成熟的车前草大多是黑色的,带有一点黄色。要使大蕉快速成熟,请将它们存放在纸袋中。您还可以在 300°F 的温度下烘烤大蕉 10 到 30 分钟,具体取决于它们的初始成熟度。在处理大蕉之前让其冷却。
步骤1
将纸巾放在盘子上。搁置。
切掉每个车前草的末端,然后去除果皮。
第2步
以一定角度切割车前草,形成 1/2 英寸厚的碎片。
步骤 3
将油加入约 1/4 英寸深的大煎锅中。加热油,直到它变热。当你加入一片车前草时,油应该发出嘶嘶声。
步骤4
煮至金黄酥脆,约 2 分钟。翻转它们,再煮 2 分钟。
提示
如果车前草被烧焦,请将火调小。
步骤 5
使用有槽的勺子,将车前草转移到纸巾内衬的盘子里。
步骤 6
如果你愿意,可以在车前草上撒上糖、盐和/或肉桂。享受他们温暖。