(资料图片仅供参考)
1、果冻胶的原料有果冻粉、柠檬酸、香精、白糖、食用色素、甜蜜素、琼脂、卡拉胶、氯化钙食品防腐剂、果冻杯。
2、配方为果冻粉、柠檬酸、糖、柠檬型、菠萝型、香蕉型等。以及适量的食用色素。果冻胶的制备方法如下：
3、在不锈钢器皿骨中加热水，加入白糖，搅拌钟，将水冷却到华氏温度，加入果冻粉，反复搅拌钟，使果冻粉完全溶解；
4、用尼龙网将果冻胶液过滤成透明果冻胶，当温度降至华氏温度时，加入柠檬酸、食用香精和食用色素，反复搅拌，将果冻胶装入塑料杯或塑料袋中，用封口机封口，然后在华氏温度下用煮沸或蒸汽灭菌，冷却后，
5、果冻胶就可以制作成功了。
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